PANINO CON LE PANELLE

Tempo di Preparazione e Cottura - Prep and cook time
60 minuti - 60 minutes
Livello di difficoltà ricetta - Difficulty
media - medium

Descrizione:
La panella è una pastella, preparata nella paninoteca "La Focaccia" dallo Zio Nino, con farina di ceci, acqua, sale e prezzemolo. Si formano delle frittelle rettangolari alte circa 5 mm e si friggono in olio bollente.
Con le panelle si farcisce un morbido panino gustosissimo e si condisce a piaci-mento con sale, pepe e gocce di limone. Possibili varianti del panino: panelle e crocchette, panelle e melenzane fritte, panelle e porchetta arrostita, panelle e bresaola.